FC2ブログ

雨の日を楽しく

雨のおかげか風のいたずらか、突然ホタルブクロが咲き出し、びっくり。
ホタルブクロ
雨の庭にひときわ目立ってました。

そんな時大きなかぶを頂きました。
大きなかぶ
あんまりたくさんなのでスープに。
かぶのスープ
こってりあまいポタージュです。

ついでに訳ありリンゴが冷蔵庫にあったので赤ワインで煮てロールケーキに
りんごのロールケーキ
かぶをいただいたお宅へ届けます。

ハチクは今が旬

梅雨の晴れ間に、タケノコ採り。
孟宗竹と違いこれはハチク。ここでは7月上旬まで採れます。
ハチク
糠を少し入れて茹でてあく抜きをします。

庭のフキもずいぶん大きく食べでがあります。
フキ
欲張ってたくさん採ったら皮むきが大変!

カツオ出しで一緒に煮て楽しみました。
フキハチク煮
手間が一苦労ですが、お腹は大満足!

1時間ほどでしたが、ものすごい豪雨。屋根が壊れるかと。
でも今まで少雨だったので、野菜や植物には恵の雨かと。
ハチクにも虫さんが入ってました。こんなことは今までなかったと思うのですが。
きっと、雨が降らずにハチクの中に水気を求めたのでしょう。
ほどほどの雨をと、願うばかりです。

桜のデザート

4月に入ってとても寒くなかなか開かなかったさくらもやっと開き
みちくさの桜

桜アップ

庭の菜花は食べごろです。
菜花

連休のお客様用桜を散らしたロールケーキ
イチゴのロールケーキ
紅ほっぺを中に入れて巻きました。
ちょっと甘酸っぱく春らしいデザートできました。

庭は春本番。
スノーフレーク
スノーフレークもきれいです。

アカゲラ君は虫を物色中。
アカゲラ

あたり一面若草色になるのももうすぐ。

この寒さは、花冷え?


4月になったとたん雪です。
林

菜花
咲いた菜花がしなだれて

桜の蕾もふくらんできたというのに・・・
桜の花の塩漬けが欲しくて、三分一湧水館へ行ってみました。
そうしたら規格外なんでしょうか大きなシイタケが
シイタケ
なんと1パック250円!あんまり安いので3パックも買っちゃいました。

シイタケはスライスして冷凍に、桜の花はロールケーキに、忙しくなります。

そろそろ山菜

まだ冬枯れ色の庭にひときわ鮮やかな緑が。
わけぎとカンゾウの酢味噌和え
わけぎとカンゾウでした。酢味噌和えで。
春を感じさせてくれる一品です。

暖かくなって、白菜と野沢菜の塩漬けに代わって始めるのは糠味噌。
かぶのぬか漬け
かぶを漬けてみました。白と緑のコントラストが春らしく食卓を彩りました。

エナガ君もお食事中、どれにしようかな?
エナガ
丁度いいヒマワリの種あったかな。

桜の蕾が膨らむと、メジロがくるようになりますが。もう少し先でしょうか。
プロフィール

シーダー&のろ

Author:シーダー&のろ
〓シーダー〓
厨房担当。
タイピング苦手ですが、なんとか頑張ります。
〓のろ〓
試食担当。
ふらふら写真撮ってます。

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
ブログ内検索
RSSフィード
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

フリーエリア