FC2ブログ

夏の終りに 食べ物編

近隣の農家は、鹿や、イノシシや、タヌキなどに食べられないよう畑の周り中、網で囲っています。
人間はどうやって入るのかと見ていたら、昔、蚊帳に入る時のように、地面すれすれまで屈んで潜るようにして畑に入って行きました。他の動物たちを排除して、人間だけの口に入れるのは、なかなか大変そう。
毎年楽しみにしているトウモロコシも心配していましたが、どうやら網のおかげ?で無事。夏中、甘く美味しいトウモロコシを食べることができました。
一本を三等分して蒸したトウモロコシ

同じ農家からブルーベリーも分けて貰っています。何処よりも安くて美味しい!
育てて収穫する手間の大変さを思うと、その安さには頭が下がります。
沢山頂いたので、今年はジャムだけでなく、ブルーベリーのムースにも挑戦してみました。
お客様にお出しする時、慣れない作業でモタモタして、オーナーが渋い顔を。
でも、「美味しい」と言って貰えると、よし又頑張ろう!と、疲れが吹っ飛びます。
たぶん、甘さを抑え酸味のきいたソースが、ムースと旨く合ったのではないかな?と。
ふわっとした食感のブルーベリームース
     
プロフィール

シーダー&のろ

Author:シーダー&のろ
〓シーダー〓
厨房担当。
タイピング苦手ですが、なんとか頑張ります。
〓のろ〓
試食担当。
ふらふら写真撮ってます。

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
ブログ内検索
RSSフィード
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

フリーエリア