FC2ブログ

夏の疲れよさようなら

すだちを沢山いただきました。
山盛のスダチ
その栞によると、体内の新陳代謝をさかんにし、血液を新しくする力があるアルカリ食品で、疲労回復に効果ありとか。
早速、夕食の天ぷらにかけてみたら、いつものお惣菜が料亭の味に!
体に良いかどうかをすぐに実感することはできませんが、即座に、その香りと酸味の虜に。
という訳で、何でもかんでもすだちで作ってみようと、ゼリーとクッキーに挑戦。
スダチのゼリーとクッキー
酸味のあるクッキーなんてと思う方も、是非作って頂きたい。さっぱりとして良い香りの上質な一品になりました。皮をすりおろして混ぜたのですが、みじん切りにして入れた方が、すだちらしさが出せたかも。
ゼリーは、すだちのスライスをトッピングして、後から口に広がる苦味が大人の味に。
美味しい物は、人を元気にすること請け合いです。

秋なのに

例年の事ながら、台風が去りすっかり秋らしくなりました。
シオンの蜜を吸うタテハチョウ

桜の枝で羽を休める赤トンボ

ドウダンの枝にカマキリの卵
シオンにハギにシュウメイギクが満開。そして庭中に赤トンボ。
カマキリの卵鞘も出来ていて越冬準備完了。
ところがです、
満開の朝顔
本格的な暑さが8月になってからで、9月の残暑もあり、ウチの朝顔はまだまだ元気。
種が散っていたらしく、気がつくと地面のあちこちにハートの葉が。
踏まないようにと思った途端、転びそうに・・・やれやれ。

涼しくなって、お腹が空いて

稲穂が頭を垂れて、蕎麦畑では白い花が満開です。黄金色の稲と真っ白な蕎麦畑

朝晩は随分涼しくなり勤労意欲も湧いてきて、夏に沢山頂いた南瓜でデザートを二つ作ってみました。
一月ぶりの泡立て作業に、鈍った腕がきつく、続いて湧いてきたのは後悔の念。
クリームチーズ南瓜シホンと南瓜ロールスモモソース

でも、南瓜の質が良く、素材の味を楽しめるしっとりとしたケーキが完成!
試作品を、少しづつあちこちへ。感想や如何に?
プロフィール

シーダー&のろ

Author:シーダー&のろ
〓シーダー〓
厨房担当。
タイピング苦手ですが、なんとか頑張ります。
〓のろ〓
試食担当。
ふらふら写真撮ってます。

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
ブログ内検索
RSSフィード
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

フリーエリア