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探し物は何ですか?

シメが一羽何しているの?
シメが地面でキョロキョロしていました。
何か美味しいものないかな?と探しているのでしょうか。

沢山頂いた干し柿
干し柿を沢山頂きました。

刻んでラム酒に漬けておくと、お茶うけにもってこいです。
でも、あまりに大量だったので、パウンドケーキの中身に。
クルミや柚子の皮も入れて焼いてみました。
干し柿入パウンドケーキ
やさしい味の和風ケーキに。
干し柿をくれた農家へおすそ分けしようかと。

赤と青

冬来たりなば春遠からじ と言う諺は日本の故事かと思っていました。
英国詩人シェリーという人の作だそうです。びっくり!

アオゲラがピラカンサスの上で
極寒の中珍しくアオゲラ(ヤマゲラ?)がやってきました。でかい!
いつも見るアカゲラより一回り大きいようですが。
ヒマワリの種をくわえてるアカゲラ
この雪を何とも思わず、むしろ、楽しむかのような彼らを眺めながら
暖かくなるのを待つことに・・・

寒い朝でも

又、雪化粧したみちくさ
昨日からのわずかな雪に、外は一面の銀世界。
でも、陽ざしのおかげで道の雪はお昼にはとけました。やれやれです。
年を重ねる毎に寒さが身に応えるようになりました。

お気に入りの枝で
この寒さの中、リスは、リンゴの皮を食べにやってきます。
実は人間が食べてしまうので、皮で我慢してもらっています。

おはよう、シジュウカラ
シジュウカラはもっぱらヒマワリの種です

野生の元気な動物たちに誘われて私も外の空気を吸いに。
頬を刺すような冷たさですが、ピーンと張りつめたような感触に
背筋が伸びる気がしました。

あれも!これも?やってみようかな

暮れからお正月の忙しさが台風のように過ぎ、ほっと一息です。

珍しく地面をウロチョロするリス
人気のない林でリスがチョロチョロ、エナガも餌台でのんびり。
仲良く二羽で餌をついばむエナガ
いつもの冬景色に戻ったようです。

久しぶりに、ゆっくり新聞を読んでいたら、辻口博啓というパティシエの記事が目に留まりました。
スウィーツに日本の素材、柚子やワサビなどをもっと活用できるのではと。
また、尻込みせずにやりたいことをやるべきだと
若者へのエールも書かれていました。
一年の計は元旦にありです。
もうとっくに若者ではありませんが、ここ八ヶ岳の素材を生かした新たなデザートや料理のメニューを考えてみようかと。
なんかやる気を出させてくれる記事でした。

柚子シャーベット地元のキウイやリンゴソースを添えて
早速、柚子シャーベットを地元産のフルーツでデコレーションしてみました。
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シーダー&のろ

Author:シーダー&のろ
〓シーダー〓
厨房担当。
タイピング苦手ですが、なんとか頑張ります。
〓のろ〓
試食担当。
ふらふら写真撮ってます。

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