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桜の次は

イチゴのロールケーキ
連休前のこの時期はいつもイチゴのロールケーキ作り。
スポンジに桜を散らして、今年はソースにちょっと工夫?をと。

満開の桜の中で、私と同様食べることに一生懸命の子が。
メジロです。他の野鳥も桜を食べに来ますが、この子はやたらよく目につきます。
めじろ3

めじろ2

めじろ1

昨夜からの嵐で、桜はずいぶん散りましたが、
次々といろんな花がその可憐な姿を楽しませてくれます。
ショカツサイ
これはショカツサイ、花ダイコンとも。

ウグイスカグラ
みちくさおさんぽコースに咲いているウグイスカグラ

ワサビ菜
ワサビも丁度食べごろ、早速今晩のおかずに。

珍しいもの次々!

八ヶ岳自然ふれあいセンターのボランティアで川俣渓谷へ行って来ました。
川俣渓谷ボランティア
清泉寮の西を下り川へ。
「渓谷とサワグルミの小径」の案内板の付け替えです。
天狗岩橋
天狗岩橋から下は大雨による決壊で、まだ通行できません。
今回は、橋を渡らず上流へ。
清泉寮から川俣渓谷へ

珍しいハシリドコロ(毒草)の群生地に出くわしました。
毒草ハシリドコロ

ミソサザイの巣
こちらも珍しいミソサザイの巣を岩の上に発見! 
普通、人目につかない岩陰とかにあるそうですが。

自然の豊かさを再確認できた春の一日でした。

フキノトウ 天ぷらから味噌へ

桜の蕾がふくらみ始め、陽ざしの中にいるとすっかり春。
みちくさの桜
フキノトウもニョキニョキ伸びて花に。
「天ぷらは、もういいなぁー」ということで
フキ味噌にして、保存しようかと。
その横へ目をやると、カンゾウが、黄緑色のきれいな葉を伸ばしていました。
鹿さんに食べられないうちにと、こちらもゲット。
カンゾウ
さっと茹でて、ワカメと酢味噌和えに。
フキ味噌とカンゾウの酢味噌
フキ味噌と一緒に、ご飯が進みます。

この草は、初夏に橙色のユリのような花をさかせます。
シカ君が食べて丸坊主にしていったはずの庭で
ちゃんと花を咲かせるから不思議です。
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シーダー&のろ

Author:シーダー&のろ
〓シーダー〓
厨房担当。
タイピング苦手ですが、なんとか頑張ります。
〓のろ〓
試食担当。
ふらふら写真撮ってます。

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