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キュウリ キュウリ キュウリ

セミのぬけがら
近くで見つけたセミのぬけがらです。

くり
その上には栗がたわわに。

もう秋の気配が とのんびりしていたら、
「キュウリを捨てちもうかと思うけど、いるかね?」
との連絡が、いるいる!と大急ぎでもらってきました。
大量のきゅうり
10キロはあるかと。
糠味噌樽の底へ入れ、古漬けにしたり
塩もみに、味噌でそのまま、レタスとサラダに・・・
思案の末、キュウちゃん漬けに。
キュウリの漬物
左はたたいてちぎったピリ辛即席づけ

キュウリの相手のレタスも外葉を捨てずにサッと炒めて
レタスのサッと炒め
レタスの味をしっかり感じる一品です。

うりの漬物
キュウリと一緒にもらった巨大な瓜もぬか漬けに
一夜漬けでも美味しいとか。

後、1,2週間で栗ご飯の季節です
今年はどんな実りの秋になるでしょうか?

桃は一日に半分!多くても一個まで。

Hba1cって値が高いとかで、糖尿病予備軍と診断され、果物を控えるように言われてしまいました。
デザートを作っても、味見もままならないことに。

桃の美味しいこの時期、2種のタルトが出来ましたが・・・
ピーチタルト

ピーチチーズタルト

庭の赤紫蘇か大きくなりジュースに
赤紫蘇ジュース

バジルもやっと育ってジェノベーゼソースにしました。
ジェノベーゼソース

糖質は程々に、ハーブで夏を乗り切らなくては!
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シーダー&のろ

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〓シーダー〓
厨房担当。
タイピング苦手ですが、なんとか頑張ります。
〓のろ〓
試食担当。
ふらふら写真撮ってます。

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