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トマトと茗荷の夏仕舞いパート2

ピスト
ピスト(スペイン風ラタトゥイユ)
この時期必ずやらなければならないトマトの始末。
大量のトマトとナス、ピーマン、玉ねぎをコトコト半日。
ピストとオムレツ
オムレツにこのピストを添えて。

庭の草刈りついでに茗荷畑の整理をしたら、大量の収穫になってしまいました。
茗荷の天ぷら
一番の調理方法、天ぷら


茗荷の薬味で冷や麦
生を刻んで冷や麦の薬味に。

茗荷の味噌漬けと佃煮
味噌漬けと佃煮です。ご飯の友に最適。


栗
夏野菜の片付けに追われていたらもう栗が

栗ごはん
栗ごはんで秋が始まります...
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シーダー&のろ

Author:シーダー&のろ
〓シーダー〓
厨房担当。
タイピング苦手ですが、なんとか頑張ります。
〓のろ〓
試食担当。
ふらふら写真撮ってます。

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